新型不锈钢酿酒设备白酒制酒机包教技术
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白酒在我国市场大,是小本投资的好项目。天诚粮食酿酒设备,原料采用玉米、大米、高粱等,酿出的白酒酒质,酒香醇厚,天诚白酒粮食蒸酒技术简单好学好掌握,适合家用或小酒坊用,厂家支持定做,欢迎来厂参观订购机械。
纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。下面介绍一下纯粮酿酒技术:
1、主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据"高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲"等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。
2、辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥,不带霉味,呈金黄色。
3、酿酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。
天诚纯粮酿酒设备,蒸汽导热蒸酒设备为双层锅底结构,不锈钢材料焊接而成,电热管电子自动控温装置加热,上汽均匀,不晃动,不回料,不溢锅,不焦锅,固液发酵料均可蒸馏。冷却器采用阵式列管套管冷却,冷却效果好,产酒率高,每百斤原料可以蒸馏出50度的玉米酒60斤,高粱酒50斤,大米酒80斤左右。
曲阜天诚厂家,可来厂现场操作,满意后再购机,购机免费提供技术和工艺配方,曲阜天诚机械欢迎您,愿与您携手共创美好未来!
天诚纯粮酿酒设备型号:TCJ-50,加热器220V 6KW,蒸锅容积:80 L,每锅粮食量:50斤,价格2980元。TCJ-100型,,加热器220V6KW或380V12KW,容积240L,每次加工粮食100斤,价格4800元。TCJ-200型,加热器24KW,容积450L,每次加工粮食200斤,价格7200元。TCJ-300型,加热器24KW,容积750L,每锅可蒸300斤粮食,价格:8000元(不含包装运输费用)。
以上价格不含包装运输费用,天诚机械厂家,欢迎到厂参观订购。购机免费提供粮食酒发酵蒸馏技术,酒的增香调香工艺,和酒曲的配方和配制方法。汇款购机,买家付款3日内办理物流托运。随机附带制作工艺配方,可随时技术咨询,免除后顾之忧。机器质保两年。
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